In 1531 was een monnik uit Limoux verantwoordelijk voor de “uitvinding” van de eerste parelende wijn. De naam ‘Première Bulle’ verwijst hiernaar.
Bij Sieur d’Arques vinden we deze Blanquette de Limoux, een trendy bubbel in een frisse, fleurige fles. Deze sprankelende wijn is licht en fruitig en mag zich meten met de beste bubbels. Hij is dan ook uitermate geschikt voor feestelijke momenten… In tegenstelling tot de Blanquette de Limoux méthode ancestrale is deze wijn gemaakt volgens de méthode traditionnelle. Bij Crémant de Limoux is de signature druif de Chardonnay. De rosé Première Bulle is een ‘vin d’assemblage’.
- Druivensoorten
65% Chardonnay, 20% Chenin, 15% Pinot Noir - Vinificatie
Methode traditionnelle, minimum 15 maanden gerijpt “sur lattes” - Bewaring
Jong drinken - Temperatuur
6° – 8°C - Te schenken
Ideaal bij het aperitief, gerookte zalm en gegrilde gamba’s - Kleur
Zalmroos - Aroma
Zeer mooi zacht rood fruit (aalbessen, framboos), toetsen van agrum, zeste van appelsien en Engelse drop. - Smaak
Levendig en rond. Fris met een dominantie van zacht rood fruit. In de finale mooie zeste van appelsien.
